Sicurezza e Manutenzione ne parliamo agli studenti.
Lunedì 22 Maggio nelle cucine del Ristorante La Scialuppa al Borgo Marinaro a Napoli, il nostro Roberto Gargiulo incontra gli studenti dell’Università Federico II di #Napoli. Abbiamo portato i ragazzi nel mondo della ristorazione per parlare di #sicurezza, #pulizia e #manutenzione.
Ospitati dal Ristorante La Scialuppa dove ogni elemento e condizione pratica è a norma e funzionale diventando per noi un “case study” perfetto.
Come si conservano i cibi in un ristorante?
Quanto sono importanti gli impianti di aspirazione per la sicurezza dei clienti e dello staff?
Quanto incide un buon impianto di aspirazione sulla qualità dell’aria e dunque sulla vivibilità dei clienti all’interno del locale?
A queste e ad altre domande ha risposto Roberto Gargiulo portando esempi concreti di imprenditoria e scelte professionali che guardano sempre all’eccellenza dei materiali e dei fornitori per svolgere un lavoro di primo livello presso tutti i clienti.
Colta da subito l’importanza degli impianti di Aspirazione, si è riflettuto in generale su tutte le fasi del lavoro dell’ “ultimo degli spazzacamini”: dal sopralluogo alla manutenzione con un occhio di riguardo al rapporto di disponibilità e fiducia che si instaura con i clienti.
Un ringraziamento speciale va a tutti gli studenti e all’Università Federico II di Napoli che ci ha onorati anche di una lettera post incontro davvero speciale che potrete vedere in foto.
Noi della #Gargiulosrl crediamo che le nuove generazioni possano realmente cambiare le cose, basta costruire buone e solidi basi.
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